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岡崎の菌床シイタケ出荷開始／地元での認知度向上狙う／ＪＡあいち三河岡崎しいたけ部会

2018/11/02

　岡崎市で１０月３１日、菌床シイタケの共選出荷が始まり、１１月２日にはＪＡ産直店舗への出荷がスタートしました。１０月後半の朝晩の冷え込みで生育が進み、十分に肥大し品質は上々です。
　ＪＡあいち三河岡崎しいたけ部会は２９日、岡崎市にある同ＪＡ葵カントリー事務所で目ぞろえ会を開催しました。生産者と市場関係者、ＪＡ担当者の１１人が参加し、階級の境目など規格を確認しました。
　同部会は６戸がシイタケを菌床栽培しています。中でも主力品種「富富（とむとむ）」は、大ぶりで肉厚なため人気があります。ピークは１２、１月で産直店舗や地元市場、地元スーパーに４月上旬まで出荷する予定です。その他新たな取り組みとして、ＰＲにつながるイベントとしてシイタケのもぎ取り体験やシイタケを主役にしたＢＢＱなどの企画を予定しており、岡崎市産の認知度向上を図る考えです。
　同部会の宇野治夫部会長は「皆で良いものをより多く出荷して、部会を盛り上げていきたい」と話しました。

写真＝出荷規格を確認する生産者