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農福連携で寄贈したサツマイモ苗／スイートポテトに調理されておもてなしへ／ＪＡあいち三河

2024/12/16

　ＪＡあいち三河管内にある愛知県立みあい特別支援学校で１２月１０日、農福連携の一環として「キッチンカー交流会」を開催しました。同ＪＡが寄贈した苗で栽培したサツマイモ「紅はるか」を使って、地元キッチンカーでスイートポテトとして振舞いました。
　当日は同校児童や生徒７７人、同ＪＡ藤井克弘経済担当常務、地域ボランティアらが参加しました。園芸に興味のある高等部生徒で構成する園芸班が定植から収穫を行ったサツマイモを、岡崎市大門町にあるサツマイモ専門店「ＳｗｅｅｔｓＰｏｔａｔｏ芋や」がこだわりのスイートポテトを調理。園芸班６人が小中学部児童や教員、お世話になった関係者へ感謝の気持ちを込めてスイートポテトでもてなしました。また、初の試みとして愛知県立岡崎特別支援学校へスイートポテトを振る舞い、学校の垣根を越えて生徒同士の交流を深めました。
　園芸部の松尾﨑瑛才さん（１６）は、「みんなが楽しく美味しく食べてくれて嬉しい」と笑顔を見せました。

写真＝スイートポテトを配膳する園芸班生徒㊨（１０日、愛知県立みあい特別支援学校）