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生産量全国１位の筆柿出荷スタート／甘さが凝縮したおいしい筆柿に／西三河筆柿選果場運営委員会

2024/09/25

　全国シェアおよそ９５％を誇る幸田町の特産品「筆柿」が９月１９日に初出荷を迎えました。今年は約３２１㌧の収量を見込んでおり、１０月１０日頃を最盛期に関東や関西などの市場や産直店舗「幸田憩の農園」、「道の駅筆柿の里幸田」に１０月下旬まで出荷します。
　当日はＪＡあいち三河幸田営農センター内の筆柿選果場に「筆柿」約３㌧の持ち込みがあり、西三河筆柿選果場運営委員会の役員や従業員、ＪＡ職員など約２０人が選果機を使って選果。７．５㌔段ボール約２４８ケース、１５㌔コンテナ１１コンテナを出荷しました。同会宣伝係の平岩昇さん（７５）は「今年は雨が少なかったため、甘さが凝縮したおいしい筆柿に仕上がっている」と話します。
　同委員会は幸田町と西尾市の生産者５８人が約３０㌶の面積で栽培。「筆柿」は１個１００㌘ほどの早生品種で筆先に似た形からその名が付き、丸かじりできるほど皮が薄い。「不完全甘柿」の性質を持ち１本の木に甘柿と渋柿の両方が実るため、特殊な光センサーを用いて甘柿と渋柿を選別。渋柿と判定された果実は脱渋して出荷します。

写真＝筆柿を選果する従業員（１９日、筆柿選果場）

写真＝筆柿を収穫する平岩さん（１９日、幸田町東山）