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大豆の出荷スタート／天候に恵まれ刈り取り順調／ＪＡあいち三河

2023/12/14

　ＪＡあいち三河管内の岡崎市と幸田町で１２月１２日、大豆「フクユタカＡ１号」の出荷が始まっています。今年は天候に恵まれ刈り取りが順調に進んでおり、２月末までで約４００㌧を見込んでいます。
　それに伴い同日、目揃え会と検査を実施。ＪＡあいち経済連やＪＡ職員ら１９人が参加。サンプルの大豆をもとに粒の大きさや形状、水分量などの検査基準を確認し、等級を共有しました。同ＪＡ受託部会六ツ美支部の筒井陽介支部長は「今年は中粒傾向にあるが約１カ月早く播種したことで、大粒比率を上げることができている」と話します。
　「フクユタカＡ１号」は県の奨励品種で風味豊かで加工適正に優れています。「フクユタカ」に難裂莢性を持たせ、大粒で莢がはじけにくくなることで収穫時のロス軽減により収量増が見込まれることから、ＪＡ自己改革「生産者の所得向上」に繋がるとして期待が高いです。
　今年産は３０人の生産者が約４００㌶で作付け。出荷された大豆は豆腐や味噌の原料として使用される他、同ＪＡオリジナル商品「カラフル大豆」や「蒸し大豆」として加工されます。また、岡崎市内の小中学校や保育園の給食で振舞われる予定です。

写真＝品質を確認するＪＡ職員（１２日、同ＪＡビーンセンター）