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あさひの会で「健康料理教室」／ロコモ予防に最適な料理学ぶ／ＪＡあいち三河助け合い組織「あさひの会」

2023/09/27

　ＪＡあいち三河助け合い組織「あさひの会」は、岡崎市の額田地域で８教室に分かれてミニデイサービスを開き、利用者の生きがいづくりや交流の場を設けます。ヘルパー養成研修を経た協力会員は、高齢者についての知識を深める研修に取組み、充実した活動を目指します。
　９月２５日には、ＪＡ愛知厚生連の味岡実咲さんを講師に招き「健康料理教室」を開催しました。協力会員とＪＡ職員の１１人が参加し、「ロコモティブシンドローム」（以後ロコモ）の予防をテーマに、「鶏肉のチリソース」や「さつま芋と野菜の豆乳スープ」など５品を調理しました。主食・主菜・副菜を揃えて７種類以上の食材を取り入れることで、ロコモ予防に効果的であることを学び、今後の活動へと活かしていきます。

写真＝食べやすくカットした鶏肉をチリソースと炒める参加者（２５日、同ＪＡ本宿調理室）