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秀品率よく期待高／岡崎市の水ナス出荷ピーク／ＪＡあいち三河岡崎なす部会六ッ美支部

2018/05/15

　ＪＡあいち三河管内（岡崎市）で栽培される水ナスの出荷が５月１１日、ピークを迎えています。同日は生産者２人が８３箱（１箱約４㌔）を出荷しました。昨年度よりも秀品率が高く、出荷量も例年通りと順調で、今後の出荷が期待されます。
　同ＪＡでは岡崎なす部会六ッ美支部に所属する生産者２人が３２㌃で水ナス「紫水」を栽培。水ナスは、名前の通り水分が多い、あくが少ない、皮が薄いといった特徴があり、生のまま食べることができるほどです。そのため栽培面では傷がつきやすく、生産者は入念な摘葉と風の侵入に気を配っています。１玉１６５㌘から２００㌘、約１５㌢の丸みを帯びた形で、出荷は３月下旬から８月末までの予定です。例年、気温が上がり温かさが増す５月上旬から最盛期を迎えます。名古屋や岡崎の量販店に出荷しており、同ＪＡ産直店舗にも並びます。年間出荷は３６㌧を見込んでいます。
　生産者の平井紀晃さん（６３）は「一人でも多くの人に食べてもらえるよう、ＰＲを行い、良いものを消費者に届けたい」と話しました。

写真＝水ナスを収穫する平井さん