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水ナスの魅力発信／名古屋テレビ「ドデスカ！」で紹介 ／ＪＡあいち三河

2022/05/26

　ＪＡあいち三河管内の正名町で５月１８日、名古屋テレビ（メ～テレ）朝の情報番組「ドデスカ！」の収録が行われました。収録したのは濱田隼アナウンサーが東海三県の旬な食材や農家ならではの美味しい食べ方を紹介する「はましゅんの旬感めし」のコーナーで、県内で唯一の市場出荷を行う水ナス「紫水」を紹介します。５月２６日の７時２０分ごろ放送。
　収録は濱田アナウンサーが同ＪＡ岡崎市なす部会六ツ美支部の平井紀晃さんのハウスで水ナスの収穫体験を行った後、平井さんによるおすすめレシピ２品を調理、試食しました。
　平井さんは「水ナスは生でも食べられ、皮が薄いため口に残らず万能に調理できる。番組を通じて、多くの方に水ナスの美味しさを知ってもらえたら嬉しい」と話しました。
　同支部の生産者３人が約４３㌃の面積で栽培。出荷量は５０トンを見込んでおり、名古屋市の市場や同ＪＡ産直店舗「幸田憩の農園」、「ふれあいドーム岡崎」などに向けて８月下旬まで出荷する予定です。

写真＝水ナス生産者の平井さん㊧と濱田アナウンサー（１８日、岡崎市正名町）