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油作り目指し／女性部、菜種収穫へ

2021/06/03

　「安全・安心な食と農」の周知活動に取り組むＪＡあいち三河女性部食育菜の花実行委員会は５月３１日、幸田町菱池にある都築義之さんの圃場で菜種の収穫を行いました。当日は同委員１４人とＪＡ職員でおよそ軽トラック８台分もの菜種を草刈り機で刈り取った後、収穫。本店に持ち帰り乾燥させました。
　本来であれば、食育活動を通じて農業に対する知識と理解を深めてもらうことを目的に地元小学生と収穫し、菜種油の搾油体験を行っていますが新型コロナウイルス感染症の影響から昨年に引き続き同委員のみでの実施となりました。
　同委員会の石川きぬ枝委員長は「今年も沢山の量を収穫出来て嬉しい。菜種油作りは児童と共に行えることを願っている」と話しました。
　収穫した菜種は1ヶ月から1ヶ月半乾燥させ菜種油に加工します。児童との搾油体験についての実施は未定です。

写真＝収穫した菜種を運ぶ委員ら(３１日、幸田町菱池で）