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シイタケ出荷スタート／消費者へ安全安心をアピール／ＪＡあいち三河岡崎しいたけ部会

2020/10/26

　岡崎市で栽培されている菌床シイタケの共選出荷が１０月２６日から始まりました。それに伴い１０月２３日、同ＪＡ葵カントリー事務所で目揃え会を開催。生産者と市場関係者、ＪＡ職員の６人が参加し、形状や傘の開き具合などの出荷規格を確認しました。今年は生育が良く、大きさも十分で例年並みの出荷を見込んでいます。
　今年から新たな取り組みとして、栽培に国内産樹木おが粉のみを使っていることを伝えるシールを作成。商品へ添付することで、消費者に安全安心なシイタケであることをアピールするとともに同ＪＡが自己改革の柱として掲げる「農業者の所得増大」を目指しています。
　同ＪＡ岡崎しいたけ部会の宇野治夫部会長は「シイタケの生育は順調。シイタケの品質にこだわり、より良いものを出荷できるように努めていく」と話しました。
　同部会は５人の生産者が、大ぶりで肉厚な主力品種「富富（とむとむ）」や「５Ｋ-１６」などの品種を栽培。同ＪＡ産直施設や地元市場などに出荷しており、３月末まで続く予定です。

写真＝出荷規格を確認する生産者ら（２３日、葵カントリー事務所で）