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生産量全国１位の「筆柿」初出荷／着色良好で高品質／西三河選果場運営委員会

2020/09/23

　全国１位の生産量を誇る幸田町の「筆柿」の出荷が９月２０日から始まりました。初日となった当日は、ＪＡあいち三河幸田営農センター内にある筆柿選果場に１．５㌧の筆柿を持ち込み、選果機を使って選果作業を行いました。
　今年は７月の長雨や８月の猛暑で着色遅れが懸念されましたが、９月に入り夜の温度が低下したことで着色が進みました。昨年より３日早い出荷となりましたが、例年通り高品質な筆柿が栽培されています。
　筆柿は１個が１００㌘ほどの早生品種で他品種と比べて丸かじりできるほど皮が薄く、糖度は平均１７度ほどで高いものは２５度にまで及びます。１本の木から甘柿と渋柿が成る不完全甘柿という特性があるため、同選果場で光センサーを使用し、甘柿と渋柿を選別。渋柿と判定されたものは、脱渋して出荷します。
　西三河筆柿選果場運営委員会の杉浦剛委員長は「今年は豊作。美味しい筆柿を消費者へ届けられるように努めたい」と話しました。
　同委員会は、同町と西尾市の生産者６３人が約３８㌶の圃場で栽培。東京や大阪などに約３３０㌧出荷予定で、１０月末まで続きます。

写真＝傷がないか確認する生産者（２０日、幸田営農センターで）