家庭菜園

　

VARIETY

秋・冬採りでは、宮重のほか、理想、大蔵、三浦などの在来種が多くあります。 春・夏採りでは春みの早生、夏みの早生が主流で､時無青首系の品種もあります。丸ダイコンでは聖護院、桜島があります。また、二十日ダイコンもコメットのほか、白色や紫色の品種も見られます。 葉を食用とする葉ダイコンと呼ばれる品種もあります。

PROFILE

原産地は中央アジア、中国で、日本には中央アジアと中国のものが交雑を繰り返したものが導入されたといわれます。そのため、日本各地で在来種がうまれています。また、ハマダイコンが野生していますが、これも日本原産ではなく、導入されたものが野生化したといわれます。 冷涼な気候を好み､生育適温は17～20℃ですが、生育初期は0℃～35℃まで耐えます。ただし､根がふとってくると5℃以下の低温や30℃以上の高温になると生育障害がでてきます。 深く耕した、排水性のよい肥沃な土壌だとりっぱなものができます。

ダイコンは根が深いので､スコップで深く耕す。堆肥は施さない。また、小石や大きな雑草の根などは取り出しておく。

1cm程度土をかけ、軽くおさえてからじゅうぶんに水をやる。

春まきのばあいは、地温を暖めてやると、生育が早まる。降雨後、土が湿っているときにポリフィルムをかける。

じゅうぶんにふとったものから収穫する。収穫が遅れるとすが入るので注意。 　 葉柄を切って、断面の一部がす入り（スポンジ状）していたら根もす入りしている可能性が大きい。

カイワレダイコンは、砂土や砂土壌の畑で育てられます。

品種 四十日ダイコン（ふつうのダイコンの種）を用います。 畝はよく耕し、油粕や鶏糞など有機質肥料を施し、平畝にします。 種まき 15cm間隔にまき溝をつけます。まき溝いっぱいに、種がくっつくほどのばらまきにし、種を押さえてから薄く土をかけます。 土寄せ と水やり 発芽がそろったら、条間の土を子葉のつけ根まで土寄せします。水やりは葉水をかける程度で､回数を多くします。晴れたときには1日2、3回、穴の細かいじょうろで茎を倒さないように水をやります。 収穫 本葉が出る前に抜き取ります。