管内で栽培する大豆は「フクユタカ」という品種で、豆腐や味噌に加工されます。粒が大きいため、煮豆や蒸し大豆にも適しています。

　当ＪＡは蒸し大豆を、岡崎市の学校給食へ納入しています。